Receta de mis Natillas Caseras con Galleta. Siempre tienen mucho éxito. Seguid los pasos y veréis qué ricas y sencillas !!!

natillascaserascongalleta

Ingredientes:
1 LITRO DE LECHE ENTERA
6 HUEVOS (YEMAS)
200 GRS DE AZUCAR
1 RAMA DE CANELA
LIMON Y NARANJA (2 BUENOS TROZOS DE CORTEZA)
MAIZENA 3 CUCHARADAS SOPERAS RASAS
1 liter of milk
6 eggs
200 grams of sugar
1 cinnamon stick
Lemon and orange ( 2 good pieces of bark )
MAIZENA 3 spoon
PRIMERO PONEMOS 3/4 DE LA LECHE ENTERA A CALENTAR CON EL AZÚCAR Y CON LAS CORTEZAS DE LIMÓNY NARANJA Y LA RAMA DE CANELA , Y REMOVEMOS PARA QUE NO SE NOS PEGUE ABAJO.
EN UN BOL PREPARAMOS EL 1/4 DE LITRO DE LECHE ENTERA QUE NOS QUEDA, LAS CUCHARADAS RASAS DE MAIZENA Y LAS YEMAS DE HUEVO. Y LO BATIMOS TODO BIEN CON UNA BATIDOORA ELÉCTRICA.
CUANDO LA LECHE ROMPA A HERVIR, AÑADIMOS POCO A POCO LA MEZCLA DEL BOL Y VAMOS REMOVIENDO Y VIENDO COMO ESPESA. AL SER PARA NATILLAS, NO LAS DEJAREMOS ENGORDAR MUCHO, PORQUE LUEGO CUANDO LAS ENFRIEMOS EN LA NEVERA, AÚN ENGORDARÁN MÁS, PERO SI QUEREMOS UNA CREMA PASTELERA O HACER UNA CREMA CATALANA, LA DEJAREMOS MÁS TIEMPO AL FUEGO PARA QUE ESPESE MÁS.
SIRVO EN VASITOS INDIVIDUALES DEJO ENFRIAR HASTA EL DIA SIGUIENTE. UNA VEZ QUE VAYA A SERVIR, LES PONGO GALLETAS PREVIAMENTE MOJADAS EN ZUMO DE NARANJA (LAS ESCURRO)
EXQUISITAS

 
3/4 FIRST PUT THE WHOLE MILK WITH A HEAT WITH SUGAR AND LEMON & ORANGE PEEL AND THE CINNAMON RAM
In a bowl we prepare the 1/4 liter of milk WHOLE THAT IS , THE spoonfuls cornstarch and egg yolks . And we beat well with an electric .
When milk starts to boil, gradually add MIXING BOWL AND REMOVING AND SEEING HOW WE RANK . WHEN custard , will not let them gain too much weight , BECAUSE THEN WHEN COLDin the fridge , EVEN getting fatter , but if we want a custard or make a Catalan cream , MORE TIME TO LEAVE THE FIRE FOR MORE thickened .
SERVE IN INDIVIDUAL GLASSES . Allowed to cool overnight . ONCE YOU GO TO SERVE , PUT COOKIES IN ORANGE JUICE
DELICIUS

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Acerca de desobremesaconmarta

Gastronomía como forma de vida. Mis experiencias personales. Recetas. Restaurantes y mucho más.
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