Manso, menú del día espectacular por 15 eur en Santiago de Compostela 

Fecha: 22/12/16. Hora:14 horas Previa reserva.  Menú del día por 15 eur (no incluye bebidas ni cafés ). Si incluido en precio: aperitivo, primero, segundo y postre.   El menú lo podéis encontrar cada semana varían en la página de Facebook del restaurante. 

Aperitivo:  pan de molde artesano hecho con agua de mar con paté de sardina.   Espectacular sabor el del pan y combinación perfecta. 


Primeros:  

tartar de jurel y sopa de hinojo. Riquísimo.  

Dim sum de chorizo, patata y nabizas  Wow!!!


Segundos:

Chipirones rellenos, ajada y emulsión de coliflor   Sencillamente espectacular!!


Burguer de vaca a la brasa 


Postre:  polvorón de pan de especias, maracuyá y nata.  Riquísima la combinación. Para mi gusto la galleta demasiado dura porque no se daba comido en el plato (tenías que cogerla con la mano) pero tenía un sabor muy rico a polvoron, almendra …   una combinación con tres contrastes muy ricos 

Gracias Alberto Lareo por darnos de comer tan rico !!!  Te aviso en enero os ese degus que tengo pendiente por mi cumple !!!    Que ganas !!!  Felices fiestas y que nos depare el 2017 cosas maravillosas!!!   Bicos !!!

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Acerca de desobremesaconmarta

La gastronomía es mi forma de vida
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