Manso. Menú del día de estrella !!!

DIA 13 octubre 2017 viernes

Hora: 15 horas. 7 comensales.

Hoy aprovechando que salimos antes de trabajar y que venía parte de mi familia a pasar el día con nosotros hice una reserva en Manso dispuestos a tomar el menú del día que ofertaba esta semana que me parecía sensacional. Precio por persona 17 eur. Bebidas y cafés a parte

Aquí lo tenéis

Aperitivo el mismo para todos. Sopa de tomate y migas. Sensacional. Sabor intenso y rico. Como te encontrabas las migas la sensación que me produjo en paladar fue al de un pan tumaca y tambien a un salmorejo. Sin duda un acierto de aperitivo más con el tiempo que tenemos. Fresquito y riquísimo

Primeros platos. Ensalada cesar o Brandada de bacalao

Ensalada César Yo la pedí y me pareció SUBLIME!!! Un auténtico acierto la presentación en modo de rollito y ya el sabor que es lo más importante ni os cuento. No le faltaba detalle ! Envuelta en una oblea de arroz cubierta de lechuga, pollo perfectamente hecho, salsa, un puntito picante. Unas lascas de un bacon impresioanteeeee!!! Todo un 10… me sorprendió muy gratamente. Y me chifló

La otra oferta de primero era la brandada de bacalao. Presentación increíble. Acompañada de unos crujientes a modo de pergamino hechas por Lareo y un total acierto. Mi hijo la pidió y aunque no la probé me quedaron las ganas que decían COMEMEEEE! Y al no dejar ni las migas los dos comensales que la pidieron ya doy por hecho que era sublime

Segundos a elegir. Salmón asado con berza y emulsión de cebollino. Riquiiiiisimooooo. Las verduras en su punto. Las borda. Un sabooooorrrrr. Indescriptible

Solomillo ibérico y castañas. Tambien los comensales que lo pidieron no dejaron ni las migas

Postre: Queso, membrillo y nueces garrapiñadas. Un acierto total. !! Me entusiasmó. Un cubo de estos por Dios…

En definitiva … a Lareo a cabeciña non lle para de traballar. E para Ben…. que suerte tenemos de tenerte aquí y de poder degustar tus platos, menús del día, degus, tapas, etc… siempre que nos plazca porque sin duda es uno de los grandes aquí en Santiago. Un crack ! Un grandísimo cocinero y como persona ya ni os cuento porque no tengo palabras !

Gracias Alberto por ser siempre tan cariñoso y detallista con nosotros. La mesa que nos diste era una auténtica maravilla. Pena no sacarle unas fotos ! Quedamos todos encantados como siempre !

Unha perta! Te queremos. A ti y a tu equipo siempre tan atento!

Biquiños

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Acerca de desobremesaconmarta

La gastronomía es mi forma de vida
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