Mijo en Vigo. Parada obligada

Dia: 29/1/18 previa reserva. 2 comensales Hora 14 horas Ubicación: Luis Taboada 18 (muy céntrico) tlf 986 952467

Local : amplio , coqueto, bonito Sin demasiada floritura. Sobrio. Cómodo. Elegante

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Con motivo de que hoy lunes no teniamos que trabajar por festividad en nuestra residencia, patrón de la universidad; nos hemos trasladado a Vigo a comer a Mijo donde teníamos muchas ganas de venir para conocer su cocina.

Teníamos referencias de amigos y conocidos y llevábamos siguiéndolos desde que abrieron.

Restaurante muy bonito, coqueto y con un servicio impecable por parte del personal y de quienes lo regentan Jonathan Mota y Loreto.

Con Jonathan pudimos mantener una larga y amena conversación donde pudimos saber que tiene una gran experiencia culinaria dado que su trayectoria en cocina antes de abrir en Vigo ha sido tan internacional y variopinta como la de la cocina venezolana, libanesa, italiana, coreana, tailandesa, japonesa, española, gallega … y esa fusión al final se refleja en su carta y en sus platos.

Con muchísima pasión y ganas sin duda ya están dando mucho que hablar en Vigo y mucho más que darán … al tiempo…!!

Sin más dilación. Comenzamos

De lunes a viernes con oferta de menú del día por 12,50 eur. Y carta. Aquí os dejo todo:

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Pedimos el menú del día.

Huevo a baja temperatura con migas de morcilla.   Riquísimo.

Tosta con piperrada, jamón y tetilla.  Un 10!

Principales.

Burguer de ternera con mayonesa de tabasco y queso cheddar

Salmón con pesto de nueces y verduras asadas.  Muy correcto.

POSTRE:  No podía ser otro que Pot de creme: el mejor postre del mundo.  Y no son nada pretenciosos con este nombre… porque fue SUBLIME.    Súper sorprendente  . Riquísimo. Y ya sabéis que yo con los postres soy MEGA EXIGENTE.     Me chifló.   Una mezcla de tocino de cielo sin serlo y de crema catalana sin serlo , no sé como explicarlo.   Pero sin duda el PELÓMETRO A TOPE SE PUSO….     Así que pedirlo si VENÍS  SI O SI.

Gracias por ser tan encantador con nosotros, por mantener una charla tan agradable y otro día tal y como hemos quedado, con mucho más tiempo, vendremos a degustar más profundamente sin que sea menú del día de tu cocina, para probar y deleitarnos con muchos sabores, texturas y que nos sorprendas mucho, jajajaja.   Ahí te reto….    Muchísimos éxitos que sin duda con vuestra pasión y tesón vendrán.   Biquiños mil, … y ya sabes donde estoy…. para todo lo que necesites.

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Acerca de desobremesaconmarta

La gastronomía es mi forma de vida
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2 respuestas a Mijo en Vigo. Parada obligada

  1. Emilio dijo:

    Me tienen enamrado!!!

    Le gusta a 1 persona

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