KERO, cocina peruana en VIGO. MENÚ DEGUSTACIÓN. NO TE LO PIERDAS!

 

No penséis que estoy todos los días de restaurantes eh???  Sólo que ahora en semana santa estoy aprovechando que tengo varios días de vacaciones para publicar mis últimas visitas, jajajaja.

DIA: 18 de marzo de 2018 sábado  22:30 horas previa reserva. 3 comensales  DIRECCIÓN:  Rúa Castelar, 6, 36201 Vigo, Pontevedra  TLF 886 124066

Menú degustación de la mano del gran cocinero Juan Perret. UN AUTENTICO CRACK.

Cogimos un degus para poder probar de todo un poco. Un degus que me pareció más que asequible por 35 eur/persona. Muy sorprendente y sobre todo muy rico. Y con unas presentaciones muy chulas!

Me ha encantado TODO. Y he de destacar y mucho la gran labor también que Eva Carballido realiza en sala, encantadora, siempre en su sitio, una gran profesional.

COMENZAMOS CON LA FIESTA!!!

Chupe de ají amarillo.

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CRUJIENTE DE TAPIOCA CON MEJIS DE O GROVE. Un 10!   De un bocado.  Rico rico…

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PATACÓN AMAZÓNICO, CHORIZO CEBOLEIRO AL WON Y AGUACATE WASADI. ME ENCANTÓ.   RIQUÍIIIISIMO.  EL PATACÓN EN SÍ HECHO CON PLATANO MACHO FRITO Y LA COMBINACIÓN ME SORPRENDIÓ MUY GRATAMENTE.

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RAPE NEGRO DE COSTA, CON SALSA DE CHUPE DE CIGALA Y TOMATE CONFITADO.  RIQUÍIISIMO.  Sabooooorrrrrr

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CEVICHE THAI DE SALMÓN, ACEITE DE CACAHUETE, MENTA CILANTRO. WOWWWW

TIRADITO DE LUBINA, LECHE DE TIGRE DE AJÍ AMARILLO.  FRESQUÍSIMO. BUENÍSIMO.

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POSTRES:   Sublimes.  Y ya es complicado sorprenderme a mí. Sólo puedo decir WOW WOW WOW .

CINCO PERICIAS LEMON PIE.   Benditas pericias, diría yo delicias.   Absolutamente DELICIOSO.   Me recordó muchísimo a mi tarta de limón de intenso.   Espectacular! No es fácil sorprenderme a mí con postres y lo ha hecho….   Mmmmmm

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SUSPIRO A LA LIMEÑA.  EL POSTRE ESTRELLA.   SIN DUDA.  Se come desde abajo hacia arriba, diferentes texturas, y absolutamente delicioso.  Contundente pero tuve que acabármelo del todo porque no podía parar de comer en él.

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PETIT FOURS.   Brutales Aunque apenas pudimos comerlos porque estábamos ya en fase cerdil auténtica… Llenísimos… jajajaja.     IMG_0577

De esta vez no me tomé el cocktail estrella,  EL PISCO, SÍ PISCO, PEDIRLO SÍ O SI;    si vais NO OS LO PERDÁIS PORQUE ES ESPECTACULAR.   En otras ocasiones lo he probado, pero ahora como estaba con medicación no podía.  Pero no podéis salir de KERO SIN PROBARLO…..   DE MORIR.

Gracias de nuevo Juan por recibirnos TAN BIEN en tu casa, y hacernos sentir en todo momento como si estuviésemos en la NUESTRA.   Eres un crack, y ya sabes… aquí me tienes SIEMPRE.     BIQUIÑOS!!!  Muy muy fan!

 

 

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