Archivo mensual: junio 2018

Festival Sal en Coruńa. Primera Edición EXITAZO! Me ha encantado.

Sábado 16 de junio de 2018 Son 3 días: 15,16 y 17 de juni, pero yo sólo podía venir hoy sábado. He de decir que el programa de participantes me pareció una pasada ! Grandes profesionales de A Coruńa, de … Seguir leyendo

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IMPRESIONANTE: Tafona by Lucia Freitas

Viernes 8 de junio de 2018. 2 comensales. 21: 15 horas. Previa reserva Qué ganas tenía de venir xdios….. Había que encontrar la OCASIÓN PERFECTA y la he encontrado.   Después de un curso cargado de trabajo pero ya casi … Seguir leyendo

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Cochinita Pibil con cebolla roja encurtida en bocatines

Ingredientes: 2 kg de aguja de cerdo, 6 dientes de ajo, zumo de 10 naranjas (colado), zumo de 6 limones (colado), 9 zanahorias, 75 ml de vinagre de manzana, 1 chile chipotle, 15 tomates pera maduros, 500 ml de buen … Seguir leyendo

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Tarta de queso y frambuesa en vasito a mi manera

INGREDIENTES: 1 tarrina de 300 gr de philadelphia, 250 ml de nata para montar, 150 gr de azúcar glass, 25 ml de leche, 1 tarrina de frambuesas, 300 gr de galletas de chocolate (yo utilicé de las simpson) y 25ml … Seguir leyendo

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