Tarta de chocolate y queso de burgos

 

 

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Tarta de queso de burgos y chocolate

 

Ingredientes:

1 tableta de chocolate nestle postres 200 grs (o similar)

200 ml de nata de montar

200 gr de azúcar

3 hojas de gelatina

500 ml de queso de burgos (preferiblemente batido, sino lo tendremos que pasar por la batidora hasta que no haya grumos)

Galletas tipo digestive

Zumo de naranja

 

Pongo en un vaso con agua las 3 hojas de gelatina a hidratar.

En molde de tarta o en vasitos individuales empapo las galletas digestive en zumo de naranja y pongo en el fondo del molde o del vasito

 

Mezclo en la batidora el queso de burgos con el azúcar muy batido hasta conseguir que no quede ningún grumo

Pongo al fuego la nata y antes de que hierva, añado el chocolate y bajo el fuego y añado la gelatina hasta que todo quede perfectamente integrado.    Una vez templado añado la mezcla del queso y del azúcar y si veo que quedase algún grumito vuelvo a batir.

 

Añado al molde o a los vasitos y LISTO!!

 

Decoro con filipinos de chocolate blanco, o con conguitos de dos colores

 

RIQUISIMA.    Espero que os guste !!!!!

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Acerca de desobremesaconmarta

La gastronomía es mi forma de vida
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